Reiche Verheierte

In diesem herzhaften badischen Eintopf gehen zwei klassische Beilagen eine kühne Verbindung ein: Spätzle und Kartoffeln. Dieses Nebeneinander von zwei „Sättigungsbeilagen“ mag bei „Auswärtigen“ erst einmal Stirnrunzeln verursachen, doch wenn man sich anschaut, was die beiden so alles mit in die Ehe gebracht haben, läuft einem doch gleich das Wasser im Mund zusammen: eine intensive …

Wir renovieren

Nach unserem erfolgreichen Imbissbetrieb nehmen wir jetzt die Renovierungsarbeiten für das Restaurant in Angriff. Der Imbiss ist daher ab dem 05.10.2020 geschlossen. Vielen Dank an alle, die uns tatkräftig unterstützt haben, und natürlich an unsere Gäste! Wir hatten in den letzten zwei Monaten viel Spaß und fühlen uns in Schönefeld nun schon richtig zuhause. Im …

Käsespätzle

Was für den Italiener die Pasta ist, sind für den Schwaben die Spätzle! Es gab Zeiten, da musste eine Frau, bevor sie ihren Schwaben heiraten durfte, erstmal der Schwiegermutter in spe beweisen, dass sie ordentliche Spätzle von Hand schaben konnte. Wenn die zukünftige „Angeheierte“ das Pech hatte, aus einer anderen Gegend zu stammen und die …